NY Times: Ili Kutengeneza Tofu Hii, Anza kwa Kuchoma Plastiki Yenye Sumu

Reporting from Tropodo, Indonesia, the New York Times notes that more than 30 commercial kitchens in Tropodo, a village on the eastern side of Indonesia’s main island, Java, fuel their tofu production by burning a mix of paper and plastic waste, some of it shipped from the United States after Americans dumped it in their recycling bins.

Jikoni za nyuma ya nyumba hutoa sehemu kubwa ya tofu ya eneo hilo, chakula kisicho na gharama kubwa na chenye protini nyingi kinachotengenezwa kutoka kwa soya ambacho ni sehemu muhimu ya lishe ya wenyeji. Lakini moshi na majivu yanayotokana na kuchomwa kwa plastiki yana athari mbaya na zenye sumu.

Uchunguzi wa mayai yaliyotagwa na kuku katika kijiji cha Tropodo, chenye wakazi 5,000, umebaini kiwango kikubwa cha kemikali kadhaa hatari ikiwa ni pamoja na dioksin – uchafuzi unaojulikana kusababisha saratani, kasoro za kuzaliwa na ugonjwa wa Parkinson – kulingana na ripoti iliyotolewa wiki hii na muungano wa makundi ya mazingira ya Indonesia na kimataifa.

Dioxin iliyopatikana Tropodo ni matokeo ya mwisho katika msururu wa uovu, uzembe na kupuuzwa na serikali.

Yai lililotagwa na moja ya kuku wa Mheshimiwa Karnawi lilikuwa na mojawapo ya viwango vya juu zaidi vya dioksin kuwahi kurekodiwa barani Asia, ripoti iligundua.

Viwango vya dioksin vilivyopatikana katika yai hilo vilikuwa vya pili baada ya mayai yaliyokusanywa karibu na Bien Hoa, Vietnam, ambayo zamani ilikuwa besi ya jeshi la Merika na ilikuwa eneo la maandalizi wakati wa vita vya Vietnam kwa ajili ya dawa ya kuangamiza majani iitwayo Agent Orange, ambayo ina dioksin. Hivi karibuni Merika ilianza mpango wa miaka 10 na gharama ya dola milioni 390 za kusafisha $huko Bien Hoa, ambayo bado ina uchafuzi mkubwa karibu miongo mitano baada ya vita kumalizika.

Mtu mzima anayekula yai moja tu kama lile lililotolewa katika banda la kuku la Bw. Karnawi, angevuka kiwango cha juu cha kila siku cha Marekani cha usalama kwa karibu mara 25 na kiwango kikali zaidi cha Mamlaka ya Usalama wa Chakula Ulaya kwa mara 70.

Mayai hutumiwa sana kupima uchafuzi kwa sababu kuku huchukua sampuli za udongo kwa ufanisi wanapokula na sumu hujilimbikiza kwenye mayai yao.

“Matokeo haya ya kushangaza yanaonyesha hatari za plastiki kwa afya ya binadamu na yanapaswa kuhamasisha watunga sera kupiga marufuku uchomaji wa taka za plastiki, kushughulikia uchafuzi wa mazingira, na kudhibiti kwa makini uagizaji wa bidhaa,” alisema Lee Bell, mshauri wa Mtandao wa Kimataifa wa Kuondoa Viini vya Uchafuzi na mmoja wa waandishi wa ripoti hiyo.

Utafiti huo ulifanywa na makundi manne ya mazingira: Ecoton na Nexus3 Foundation, zote zilizoko Indonesia; Arnika, iliyoko Prague; na Mtandao wa Kimataifa wa Kuondoa Wachafuzi au IPEN, mtandao wa kimataifa unaojitolea kuondoa vichafuzi hatari.

“Hii ni plastiki iliyokusanywa kutoka kwa watumiaji nchini Marekani na nchi nyingine na kuchomwa ili kutengeneza tofu nchini Indonesia,” alisema Yuyun Ismawati, mmoja wa waanzilishi wa Nexus3 Foundation na mwandishi mwenza wa utafiti huo.

Read the full story.